ブログ

最近日中は温かく、夜も多少マシな日もちらほら出てきて、少しずつ春らしくなってきましたね♪　春二番とか言われてたころから花粉花粉って声もちらほら。自分も花粉はいやですがまだ大丈夫ー　ひどい人は大変です。。。

三月にはだいぶ寒さも和らぐのでしょうか。。

お店の成長も含め、確定申告等もあり、二月は自分にとって色々勉強になる月でしたー♪　確定申告で思い出したのですが、自分初めてなもので、何回も税務署に足を運んだんですよ！　自分初めてだった上、去年はマイナンバーのおかげで、お店出す前も少しだけ特殊な雇用形態だったので、訳が分からずいっぱい聞きにいきましたー。『ワタシ、ナニモワカラナイ』って言ったらみんなやさしく教えてくれましたー♪　　ここはこれ、これはあれと。あれとこれを足して、これを引いてーって♪　散々蒲田税務署にお世話になったのですが、自分住まいは目黒区なので最後に『君は目黒税務署だね』って言われましたー。笑

。。。。。。ですよねー♪

目黒区は申告書の作成の手助けは別会場で、渋谷だったので、ものすごい蒲田税務署さんにただ働きさせてしまいましたー♪　おめおめと税務署を出たのはいいが、営業時間に間に合わず行けなかったりで、無駄な作業ばっかりして一人疲れてましたー。　でもやった事がない事を色々知れて、楽しかったですけどねー♪

経営側の人間がみんなの目につくブログでこんな事言っていいのかわかりませんが、先日貸切で使っていただい時もとてもいい人達ばかりでとても楽しかったのですが、自分なりにもっとこうしたら円滑に料理出せたかなーとか、反省点もありましたー。　色々勉強になる二月でしたねー　まだ今日明日ありますが。。笑　そんな事考えてたオープン半年のエンポリオです♪

冒頭で寒さも和らいできたのかなとか言っといてあれですけど。。。。今日めちゃくちゃ寒くないですか？？笑　え、着替えてワイシャツだから？？入り口付近でブログを書いているとは言え、お店の中なのに震えが止まらないですー。

では今日も頑張ります！

あ、どうもエンポリオでした。

どうも、エンポリオです♪

最近ブログの更新に慎重になってしまい、しない。って結論にいたる事がものすごい多いです。。笑　初めてこんなにブログをさぼりましたー。

もうすぐ二月も終わりますねー。始めた頃よりかは確実にご来店される方が多くなってくださり、満席近くになる事も何回か。。♪　そして本日は何度目かの貸切をさせていただきます☆　本日エンポリオ行こうかなって思って下さった方がいたら申し訳ありませんー泣

気まぐれですけど、金曜日土曜日は深夜やってみよっかなーなんて思ったり最近考えてますー。昨日は第一回プレミアムフライデーだったからか、終電で変える時にいつもより人がいたイメージがあってそう思いましたー。来てくれるお客さんに来たいかどうか聞いてみる事にしますー♪

さて、今日も頑張りますね！

どうも、エンポリオです♪

先日は大忙しで大変でしたが、本日は大変落ち着いております。 お店の前に人がいない状況ですねー ま、あした皆さん仕事ですからしょうがないですけど、皆さんもうちょっとばらけましょうっていいたいですー笑 …いってますけどー笑

でも先日来ていただいた方とお話して、やはりみなさま結構ブログを読んでいただいてるようで。。 いざ言われると本当に恥ずかしいですよねー。笑

しっかり書かないといけないなーとか思ってますー♪

お客さんとのお話でよく話題に出るのですが、日本酒を入れた方がいいかどうか。 現在ビールなどと同じ部類で飲み放題に追加しようかと思ってるのですがどうでしょう？？

なかなかなんの店かわからない感じに仕上がって来てますが、お店の名前らしく倉庫っぽくなってる気がします♪ 芯を変えちゃわないようにしないといけませんけどね！

入れるなら冷酒にも熱燗にも対応できるやつにしないとだから、やっぱり松竹梅の豪快になるんでしょうかねー ちょっと酒屋さんとまた相談しますので、日本酒好きの方は期待しといて下さいね♪

二月も半ばとなれば日中は日が射して、温かい日が続きますねー　中々雨が降らないから空気も乾燥してますので火の元にはほんとに気をつけて下さいね。。　埼玉ではアスクルの倉庫が火事になってまだ消えてないっぽいですね。。怖い怖い。　エンポリオもきをつけますー　二階で火がついたら三階以上に住まわれてる方に迷惑じゃ済まない事になってしまうので。。苦笑

どうも、エンポリオです。

最近心無しか中身のないブログばっかになってしまっているのではないかとヒヤヒヤしながら更新しておりますー　今日はですね、お店の装飾についてお話しよっかなって思いました♪　既にご来店されてる方は知っている方も多いかと思いますが、エンポリオに飾ってある絵、実は全部自分が描いているのですが、最近久しぶりにタイタニックのDVDを借りて見た事が影響して人物画にはまってます。笑　ほら、レオナルド・ディカプリオが演じたジャック・ドーソンって絵描きじゃないですかー。　それ見て『あ、オレも描こ』ってなりましたー。笑

自分あまり人物画は描いた事がないので手探りですが、　とりあえず学生の頃使っていた製図用のシャーペンで描いてますー♪　何枚か描いてはいるのですが、先日ご来店いただいた若いカップルがブログに載せてもいいと承諾くださったので、写真のせときますねー☆　とにかく目元口元が難し過ぎます。。泣　　ブログの写真はスマホでアップしてるのですが、なんか写り悪いのでワインと一緒に風景としてアップしときます。笑　自分個人としてはお店が絵だらけになったらいいなって思ってます。その第一弾ですねー♪

もしエンポリオに来て、自分の事も描いていいよーって方いたら是非一声描けて下さいね♪

本日１４日はバレンタインですねー♪　世の人たちはチョコをしっかり渡せてるでしょうかー？　自分が小さい頃からの記憶ですが、バレンタインって会社で日頃お世話になってますっていって配ったり、おつきあいしている方に渡したり、友チョコだったりーなイメージしかありませんが、最近は会社だとそーゆーのもやめましょうって感じになってる所もあるんですねー！　全くよくわからない世の中ですー　そもそもバレンタインとはなんだと言う事で昨日ぐぐったりしてましたー笑

とりあえず自分の彼女はエンポリオなんで。。人間じゃないんでチョコなんてくれません。。笑

どうも、エンポリオです♪

先月あったチリの山火事。史上最悪の山火事なんて見出しまであったのに日本ではこれっぽっちもニュースになってないのが悲しいですー　そんな事を考えてる矢先、本日飲み放題に使っているチリのメルローが欠品との事！　絶対山火事は関係ないでしょうがなんか悲しくなりましたー泣　と、言う事で赤のメルローがこれから変更になりますー　酒屋さんに他のものを探してもらい、本日はとりあえず南フランスのミディアムボディーになりますー♪　フランス産だからなのか、気持ち的に若干前の方がいいかなーとか思ったりもしましたが、味の好みは人それぞれなのでお客さんに飲んでもらわないとわかりませんねー　今日飲んで下さる方がいたら聞いてみようかと思います☆

昨日、一昨日とものすごい寒さでしたね。。みなさま体調は崩されてないでしょうか？ 雪もまって、個人的にものすごいエンポリオ行きたくなかったのですが、自分お店行かないとエンポリオ話にならないし、何が何だか意味がわからないので、泣く泣く働いてましたー。笑  結局気温関係なく安定の落ち着いた営業でしたー♪なんなんでしょうね。笑  神様が事前に今月働いたらこれだけお客さん来るって決められてるみたいな感じです。

さて、以前話したサングリアの話ですが、今回は白のサングリアはアップルで最後割りましたー☆ 個人的に白サングリア好きなのですがあまり認知されてないのでね。。めっちゃ勧めてます♪

アップル割のアルコールってあんまりイメージ持ってる人少ないので、よくサングリア飲まれる方がいつもと違う！って言われて少しドキドキしたりしましたが、きっと美味しいはずです。笑

これから少しずつ暖かくなるので、エンポリオに来た際はサングリア飲んでみて下さいね♪ 個人的に手間暇かけた料理やドリンクを褒められるとすごい嬉しいので頑張れますー♪

どうも、エンポリオです☆

昨日は風が強く寒い夜でしたねー。。二月に入り、エンポリオ前は九時過ぎには人もあまり歩いてません。今は寒さも厳しい時期ですからね！　先日、そんな寒い中でも来て下さる方もいて、営業も落ち着いているのでお話が弾んだ中で出た話なのですが、エンポリオ主催で花見をしよう案が出ましたー☆　飲みたいだけっていうね。笑　ブログを読んで下さっている中で、既にお店に来られてる方も、来られてない方も含め、一人三千円くらいで花見をしたいと言う話になったのですが、皆さんどう思います？？　まだ確定ではなく、ご来店された方には声をかけて聞いてみようかなって思ってますー♪　日にちは開花予想に合わせて三月の土日にやる予定ですが、自分飲食店経験長いですが、こういった飲食店をあまり知らないので、どうやればいいのかわかってない状況なう。笑　やったら行くって言ってくれる人が多かったり、詳しく詳細がわかってきたらまたブログでご連絡しようかなって思ってますので、この件はまたご連絡しますね☆

先日お話したサングリアの話、ブランデーを入れたら個人的には美味しさが際立ってるかなって思ったのですが、みんな美味しいとしか言ってくれないので成果はわかりません。笑

ただ、サングリアに入れるフルーツって、個人的には漬けてワインにしみ込ませるのが目的だと思っているのですが、実まで食べてくれる人が異常に多いです。笑

ですのでサングリアを作る時は事前にブログで中身を教えちゃおっかな的な。笑　まぁ、頻繁に作るので毎回毎回って訳には行きませんが。。笑　基本的にはオレンジ、グレープフルーツ、レモン、林檎、キュウイとかを入れてますけど、今回はパイナップルも入れる事にしました♪　たまにイチゴとか季節に合わせて作りたいなーって思ってる今日この頃♪

エンポリオは本日を持ちましてオープンから六ヶ月になります。日頃皆様のご来店にはほんとに感謝してます！　料理も少しづつ増え、いろんな料理をご提供できるようこれからも日々精進しますね！今後とも蒲田の小さい倉庫を宜しくお願いしまーす。　では、花見の件、気になる方はご連絡もお待ちしてますし、こちらからお声掛けするかもですので、念頭に入れておいていただければです♪

蒲田は本日小雨ですね。ふってるのかよくわからない雨です。

東京に雨が降るのは久しぶりらしいです！自分が晴れ男だから自分が外に出てる時はふってないんだって勝手に解釈してましたが、普通に乾燥注意報出てたんですね。。インフルエンザも流行るわけです

どうも、エンポリオです♪

業種にもよりますが一月二月八月は飲食店の閑散期。相変わらずゆったりした営業がエンポリオは続いておりますが、オープンしてすぐに来ていただいた方が来てくださったりと、嬉しい事も最近はありました♪　エンポリオ、オープン当初よりだいぶ飲食店になったらしいです。笑　最初から飲食店だったんですけど。。。泣

また四月からは環境も変わる方も多く、せっかくエンポリオを知ってもらえたのにお引っ越しの方もちらほら。。泣きたくなりますねー　まぁ日々の変化を嘆いてもしょうがないですよねー　エンポリオはマイペースに頑張ろうかと思います♪

さて、飲み放題の内容が変更になってからもうすぐ三週間くらい経ちます！来て下さった方々はあまり気にされないようで、自分も一安心です♪　ただ初来店の方には一回一回説明しなくてはいけないので、それがちょっと大変だったり。。笑　自分も説明がへたっぴなので、システムがよくわからないってよく言われます。笑　それでお客さんとのコミュニケーションが取れれば自分としては嬉しいのですけどね♪

今日も頑張ります！

自分東急東横線沿いに住んでますので、蒲田から出る東急多摩川線に乗って多摩川まで帰ってます♪　何度か蒲田の次の駅の矢口渡まで歩いて行こうと思っていたのですが、最近夜は寒く、心無しか風が強いのでいつも諦めてましたー　エンポリオに向かうときは日も出てて温かく、歩くのも好きなので、楽ちんなんですけどねー　　けど先日、ついに矢口まで歩く事ができ、ウキウキだったのですが、感動しすぎて蒲田行きホームに入ってしまい、危うく蒲田まで逆戻りする失態を犯しそうになってました。いや、これで多摩川まで行けなかったら東横線渋谷行き最終電車乗れないから。。人気のない夜中の矢口で、一人不振な行動をとっておりました。　おまわりさんいなくてよかった。笑

どうも、エンポリオです。

以前お話ししたポスティングの件ですが、あまりにも短期間に同じアパートのポストにチラシを不法投棄しすぎていたため、１２月、１月は勝手に気を使って自粛しておりましたが、そろそろもう一回やろうかなって思ってます。笑　何度も配ると愛着が沸くんだよって言う、ばらまく側の勝手な持論のアドバイスを頂いた事もあり、それを信じてやってみようかなって。。笑

このブログもそうですが、お店に関係ない情報ばっかり書くもんだからいつも下書き五回くらい書き直してますー

１２月とか混んでる時に来て頂いたリピーターさんや、ご新規の方達にも誤解されてはたまったものではないですからねー　エンポリオは力を見くびってもらっては困るのでね♪　エンポはまだまだ軌道に乗ってないんだぞって所を見せつけてやらねばと思ってます！笑　　冗談はさておき今の人気メニューのグラタンは十一月中頃にできましたし、一月にはパエリアも始まりましたからねー　そういった事教えようかなって♪

それとエンポリオの踊り場の窓ガラス。今は何も描いてませんが、池上線乗客の目に止まる何か面白い事出来ないか現在模索中です♪　多摩川線の武蔵新田や、池上線の池上辺の地域の方にもエンポリオを知ってもらえたらなって思ってます♪

何か描けたらまた写真上げますね☆　さて、今日は金曜日♪　曜日を気にした事はまだありませんが、頑張って行こうと思います♪

どうも、エンポリオです♪

最近お店に行く際、東急多摩川線、蒲田駅の一個前の駅、矢口でおりてエンポリオにむかってます。　わざわざ一度エンポリオを過ぎるのがしゃくだったのですが、以外に近く、楽しい通勤です♪　昨日は帰りも矢口から乗ろうと思ったのですが、日中温かかったくせに夜はあまりにも寒く、お好み焼き屋さんを過ぎたあたりで諦めて蒲田駅に向かいました。　最近は夜が寒いですね。。昼との温度差が激し過ぎます。。オーストラリアみたいな天候ですね。。　オーストラリアの冬は朝方は気温一桁まで冷え込むのですが、昼過ぎには20℃超えるんですよー。ニューワールドワインではオーストラリアも中々頑張ってますからね。そんな厳しい気候で育つブドウだから美味しいのかなーなんてたまに思ったり。。　　あ、嘘です。今このブログ書いてる時に思っただけです。笑

ちなみにお好み焼き屋さんはエンポリオのお隣さんなので、１５mくらいで心折れてますね、昨日の自分。

一月も本日で終わりです☆　二月のエンポリオも頑張りますので皆様宜しくお願い致します☆　八月にお店が、オープンし、九月頃からホームページの記載が始まったのですが、なんとそろそろブログを１００回も更新してます！　個人的にmixiの時よりブログを書いた事がないので、我ながらビックリ。。。笑

少しずつブログを読んで下さっている方が増えてきて、個人的に何か面白い事書きたいなとか常日頃思ってはいるのですが、なかなか。。笑

これからもブログは頑張って更新していきますね♪