蒲田って場所は。。

最近一度は取り払ったはずのカウンター席を作り直すかどうかや、メニューをさらにブラッシュアップできるところがあるので、すぐに取りかかるかどうかなど。。悩まされることが多いです。

そんなことより地域に認知されてないことに悩んでますけどね。笑

来店した方から焼酎欲しいやらメニューはこうしてほしいやら色々意見をいただけますが、エンポリオが何でも屋になってしまうのではないかと最近おもってます。蒲田って場所はほんとに難しい地域ですね。焼酎ない飲食店はつぶれるらしいですよ。。笑

自分はいくらでもおいていいのですけどねー。