蒲田のダイニングバー　エンポリオ　最後の仕事♪

八月にオープンしてはや四ヶ月、最初は誰も来てくれずどうなる事やらとか思ったり、二階の踊り場の風景も何度も変えました。店内はどんどん変わっていき、メニューも増えましたー　大変でしたけどいい年を迎えられそうです♪

って、まだまだだからー！！　全然まだまだ怪しいし、お店としてよくはない状況は変わりありません。笑

どうも、エンポリオです♪

年末に向けて営業はもちろんしておりますが、少しずつ大掃除をしだしております♪　八月のオープン前に大掃除しましたけど。。それとは関係なく、一年お疲れさまでした。永島ビル二階。。。って感じがするのでー♪　掃除もするけどのこぎりとりだしで解体、増築してる矛盾。掃除したそばからカウンター席の下に木屑がたまります。

なんとか年内に外看板と、カウンター席の区体くらいは完成させたいとおもっております。。最後にどでかい仕事が残ってる感じが辛い。。笑

話題は変わって、先日ご紹介したワインリストに入れるフランスのボルドーワインの試飲を致しましたー♪　やはりフルボディとはいえメルロー主体となるとかなり上品なワインに仕上がってましたねー♪　絶対飲み放題では出せない。。笑

次のワインの紹介もしなきゃですね。。まだまだお店をよくしてく所がありすぎて年末年始も気が抜けなすぎます。。♪